Coupe-pain sur socle bois ou inox – lame de 24 à 45 cm

Trancher le pain sur un socle

Notre catalogue range ces modèles parmi les « bread cutters » : un couteau à pain monté sur un socle que l'on pose sur le comptoir pour trancher miches et pains de campagne. Trois longueurs de lame, 24, 35 et 45 cm, se montent sur un socle en bois verni. Le modèle à grille amovible associe une lame de 25 cm à un socle de 39 x 18,5 cm. Une version à socle inox porte une lame de 35 cm. Voir notre matériel de boulangerie.

Quel modèle choisir ?

• Socle bois verni à grille : lame de 25 cm, grille amovible, socle de 39 x 18,5 x 3,5 cm, 1,32 kg
• Socle bois verni : lame de 24, 35 ou 45 cm, de 0,67 à 2,555 kg selon la longueur
• Socle inox : lame de 35 cm, support long de 39,5 cm, 2,27 kg

Couteau sur socle bois verni à grille

Couteau sur socle bois verni : 3 longueurs

Couteau sur socle inox

Pour quels usages ?

• Trancher une miche à la demande du client
• Couper un pain de campagne en tranches
• Débiter les pains d'un buffet ou d'un self
• Préparer les tranches d'un service en salle

Présentez les tranches dans une manne de boulangerie ; le reste du fournil est dans notre équipement du boulanger et chez Mallard Ferrière.

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Vos questions sur les couteaux à pain sur socle

Quelles longueurs de lame existent ?

24, 35 et 45 cm sur socle bois verni, 25 cm sur le modèle à grille, 35 cm sur socle inox.

Lequel a une grille ?

Le couteau sur socle bois verni réf. 01398 : sa grille est amovible, selon notre catalogue et Mallard Ferrière.

Quel est le modèle inox ?

La réf. 01406 : socle en acier inoxydable, lame de 35 cm et support de 39,5 cm, pour 2,27 kg.