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Couteau à abattre inox manche abs – lame de 30 cm

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Couteau à abattre inox lame 30 cm | Papa France
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Couteau à abattre inox lame 30 cm | Papa France
Couteau à abattre inox manche abs – lame de 30 cm
flame À partir de 67,870€ /pièce HT

Le couteau lourd qui fend les os

Une lame inox de 30 cm, large de 7,5 cm, et 638 g de poids pour fendre les os et les carcasses.

  • Lame de 30 cm – 43 cm hors tout
  • 638 g – le poids fait le travail
  • Manche ABS, résistant aux chocs
  • Couteau à abattre – expédié sous 5 jours
Personnalsiation de produit d'emballages avec Papa France Personnalisez votre produit dès maintenant !
C'est vous qui choisissez
Ref : 01255
  • À l'unité :  1 pièces
  • Couteau à abattre inox lame 30 cm
67,87 €

67.870 € par pièce

Les +

L'outil lourd de l'atelier

Le couteau à abattre est l'outil lourd de la boucherie : notre catalogue le nomme « bone splitter » en anglais, celui qui fend les os. Sa lame en acier inoxydable de 30 cm, large de 7,5 cm, porte l'essentiel de ses 638 g ; le manche ABS gris et noir résiste aux chocs, selon Mallard Ferrière. Voir notre coutellerie professionnelle.

Pour quels usages ?

  • Fendre une carcasse ou une colonne vertébrale
  • Séparer des côtes et des os épais
  • Ouvrir des pièces de gibier
  • Travailler sur un billot de boucher

Le couteau à abattre en chiffres

Réf. Lame Longueur hors tout Largeur Poids Prix HT
01255 30 cm 43 cm 7,5 cm 638 g 67,87 €

Entretien

Mallard Ferrière annonce une bonne tenue à la corrosion pour cette lame inox ; la fiche technique situe son usage entre -40 et 100 °C.

Complétez l'atelier avec la ficelle de boucherie, nos produits pour la boucherie et l'offre Mallard Ferrière.

________________________________________________________________________________________________

Vos questions sur le couteau à abattre

À quoi sert un couteau à abattre ?

À fendre os et carcasses : le catalogue l'appelle « bone splitter » en anglais.

Combien pèse-t-il ?

638 g, pour 43 cm de longueur hors tout.

Quelle est la longueur de la lame ?

30 cm, d'après la fiche technique Mallard Ferrière.

01255

Fiche technique

Couleur
Gris et noir
Largeur
7,5 cm
Longueur
43 cm
Matière
Acier inoxydable, manche ABS
Types de métiers
Boucherie, restauration, métiers de bouche
Type de produit
Couteau à abattre
Marque
Mallard Ferrière
Conditionnement
À l'unité
Disponibilité
Expédié sous 5 jours

Références spécifiques

UPC
300000072428
EAN-13
3660918012556
De Papa France | 2026-11-07 21:00:37

Quelle est la longueur de la lame ?

Papa France - Packaging pour les pro de l'alimentaire

30 cm, d'après la fiche technique Mallard Ferrière.

De Papa France | 2026-11-07 21:00:34

Combien pèse-t-il ?

Papa France - Packaging pour les pro de l'alimentaire

638 g, pour 43 cm de longueur hors tout.

De Papa France | 2026-11-07 21:00:32

À quoi sert un couteau à abattre ?

Papa France - Packaging pour les pro de l'alimentaire

À fendre os et carcasses : le catalogue l'appelle « bone splitter » en anglais.

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