Catalogue général 2025-2026 - Papa France – page 207 : GUITARE KALI DOUBLE

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GUITARE KALI DOUBLE

DOUBLE GUITAR SLICING MACHINE

■ The essential guitar Kali

recommended by the greatest

chocolatiers and pastry chefs.

■ The guitar will let you perform Kali

cuts fast and regular chocolates,

candies, ganache, parzipan, fruit

jellie, rectangle...

■ Sold with a stainless spatula 360 x

360 mm + 3 s/steel wires parts.

■ Vendue avec 1 pelle de ramassage inox 360 x 360 mm + 3 fils

de rechange

■ Surface de coupe standard, permettant de couper dans un

sens avec des multiples de 7.5 mm et dans l'autre sens des

multiples de 15 mm ;

■ Le bras de coupe - Ecartement 15 mm peut se positionner

dans les 2 sens de coupe

■ Le bras de coupe - Ecartement 22.5 mm se positionne

uniquement dans un sens

■ Le bras de coupe - Ecartement 30 mm peut se positionner

dans les 2 sens de coupe

■ Le bras de coupe - Ecartement 37.5 mm se positionne

uniquement dans un sens

■ Pour des découpes plus grandes les fils sont démontables en

fonction de vos découpes.

GUITARE KALI DOUBLE STANDARD

SANS BRAS DE COUPE

DOUBLE GUITAR WITHOUT CUTTING FRAME

37610

CODE

1 331.34

€

560

LONG.

mm

540

LARG.

mm

■ L'indispensable guitare Kali double recommandée par les plus grands chocolatiers

- Pâtissiers...

■ Permet de découper rapidement et régulièrement les bonbons chocolat, ganaches, pâtes

d'amande, pâtes de fruits, canapés en carré, rectangle... sans retourner la préparation

■ Socle et bras de coupe en acier inoxydable massif

■ Surface de coupe 360 x 360 mm en matière plastique composite. Nettoyage très

facile, la surface de coupe est amovible et passe au lave-vaisselle, lave batterie

offrant une hygiène parfaite

■ Bras de coupe interchangeable très facilement, cordes très robustes et faciles à monter

Scannez moi !

Scan me!

■ Vendue avec 1 pelle de ramassage inox 360 x 360 mm + 3 fils

de rechange

■ Surface de coupe spécial chocolat , permettant de couper des

carrés de 22.5 x 22.5 mm avec dans un sens des multiples de

7.5 mm et dans l'autre sens des multiples de 22.5 mm ;

■ Le bras de coupe - Ecartement 15 mm se positionne

uniquement dans un sens

■ Le bras de coupe - Ecartement 22.5 mm peut se positionner

dans les 2 sens de coupe

■ Le bras de coupe - Ecartement 30 mm se positionne

uniquement dans un sens

■ Le bras de coupe - Ecartement 37.5 mm se positionne

uniquement dans un sens

■ Pour réaliser des carrés de 22.5 x 22.5 mm il est préférable de

commander 2 bras de coupe N°2 code 37612

GUITARE KALI DOUBLE STANDARD "SPÉCIALE CHOCOLAT"

SANS BRAS DE COUPE

DOUBLE GUITAR WITHOUT CUTTING FRAME

37615

CODE

1 331.34

€

560

LONG.

mm

540

LARG.

mm

■ Surface de coupe 360 x 360 mm en matière plastique composite.

■ Nettoyage très facile, la surface de coupe est amovible et passe au

lave-vaisselle.

■ Cutting surface of 360 x 360 mm plastic composite.

■ Easy to clean, it is removable and be washable seperatly in a dishwasher.

SURFACE DE COUPE STANDARD SEULE

POUR GUITARE KALI DOUBLE

USEFUL SURFACE ONLY FOR DOUBLE GUITAR

37608

CODE

522.84

€

360

LONG.

mm

360

LARG.

mm

SURFACE DE COUPE "SPÉCIAL CHOCOLAT" SEULE

POUR GUITARE KALI DOUBLE

USEFUL SURFACE ONLY FOR DOUBLE GUITAR SPECIAL SQUARE

37619

CODE

522.84

€

360

LONG.

mm

360

LARG.

mm