Catalogue général 2025-2026 - Papa France – page 206 : GUITARE KALI SIMPLE

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GUITARE KALI SIMPLE

SIMPLE GUITAR SLICING MACHINE

Vendu sans fils

■ The guitar Kali recommended by the greatest chocolatiers and

pastry chefs.

■ Sold with a stainless spatula 360 x 360 mm + 3 s/steel wires parts.

The guitar Kali will let you perform cuts fast and regular chocolates,

candies, ganache, marzipan, fruit jellie, rhombus, rectangle. Standard

cutting surface for cutting with multiple of 7.5 mm.

Specifications GUITAR KALI

■ Base and cutting arm in s/steel

■ The arm sections are easily

interchangeable, manufactured

in s/steel, preventing water from

entering during the washing ;

providing perfect hygiene

■ The arm cuts are easily inter-

changeable

■ The wires are very robust

and easy to assemble.

■ Cutting surface of

360 x 360 mm plastic

composite.

■ For larger cuts, the

wires can be removed

depending on your cuts.

■ Vendue avec 3 bras de coupe, écartements des fils 15 -

22.5 et 30 mm

■ 1 pelle de ramassage inox 360 x 360 mm + 3 fils de

rechange

GUITARE KALI SIMPLE AVEC 3 BRAS

SIMPLE GUITAR WITH 3 CUTTING FRAMES

37600

CODE

2 199.12

€

630

LONG.

mm

475

LARG.

mm

BRAS DE COUPE

CUTTING FRAME

37611

37612

37613

37614

CODE

478.80

423.12

392.50

381.36

€

15

22.5

30

37.5

ECAR.

mm

Rouge

Vert

Jaune

Bleu

COUL.

BRAS DE COUPE POUR GUITARE KALI SIMPLE ET DOUBLE

CUTTING ARMS FOR THE KALI GUITARS SIMPLE AND DOUBLE

Bras de coupe universels, interchangeables très facilement, à commander séparément en fonction de vos besoins.

Fabrication en tôle d'inox, évitant à l'eau de s'infiltrer lors du lavage ; offrant une hygiène parfaite.

■ 1 pelle de ramassage inox 360 x 360 mm + 3 fils de

rechange

GUITARE KALI SIMPLE SANS BRAS DE COUPE

SIMPLE GUITAR WITHOUT CUTTING FRAMES

37602

CODE

1 057.33

€

630

LONG.

mm

475

LARG.

mm

BRAS UNIVERSEL

CUTTING FRAME

37607

CODE

325.69

€

7.5

ECAR.

mm

Blanc

COUL.

■ Capacité maxi = 49 fils

Système de fixation unique facilitant la

manipulation des bras.

■ Permet de découper rapidement et régulièrement les

bonbons chocolat, ganaches, pâtes d'amande, pâtes

de fruits, canapés en carré, losange, rectangle...

■ Socle et bras de coupe en acier inoxydable massif

■ Surface de coupe 360 x 360 mm en matière plastique

composite.

■ Bras de coupe interchangeables très facilement,

cordes très robustes et faciles à monter

FIL DE GUITARE KALI AVEC ÉCROU

WIRE FOR KALI GUITAR

37605

CODE

8.22

€

465

LONG.

mm