- Expédié sous 5 jours
- Nouveau
La coupe lyonnaise qui saisit et sert la paella
Évasée et basse, 4,5 cm de haut, en tôle blanche d'acier : on y cuit et présente paellas et plats à partager.
- Grande surface – le riz en couche fine
- Tôle de 2,5 à 3 mm – diffusion homogène
- Tous feux, induction comprise
- Ø 36 et 40 cm – expédié sous 5 jours
Une pièce pour cuire et pour servir
La coupe lyonnaise porte bien son autre nom de plat à paella : large, peu profonde, elle donne au riz une couche fine qui cuit à plat. Sa tôle lourde sert aussi à saisir et dorer. Retrouvez ses voisines dans notre batterie de cuisine, ainsi qu'une spatule monobloc pour le service.
Pour quels usages ?
- Cuire la paella et les riz à plat
- Servir à table un plat à partager
- Saisir et dorer en large surface
Les points forts
- Contenances : 4,3 et 4,8 L
- Poids de 3,1 et 3,76 kg
- Modèle professionnel en tôle d'acier blanche
Les 2 tailles du plat à paella
| Réf. | Diamètre | Hauteur | Contenance | Prix HT |
|---|---|---|---|---|
| 00960 | 36 cm | 4,5 cm | 4,3 L | 57,41 € |
| 00961 | 40 cm | 4,5 cm | 4,8 L | 70,63 € |
Pour le reste du service chaud, parcourez notre matériel pour les métiers de bouche.
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Vos questions sur le plat à paella en tôle
Combien mesure-t-il ?
Il existe en 36 et 40 cm de diamètre, pour 4,5 cm de hauteur.
Est-il compatible induction ?
Oui, la fiche technique annonce tous les feux : gaz, vitrocéramique, plaques électriques et induction.
Coupe lyonnaise et plat à paella, est-ce la même chose ?
Dans ce catalogue, oui : les deux noms désignent ce même modèle en tôle d'acier.
Quand part la commande ?
Comptez un départ sous 5 jours.
Fiche technique
- Contenance
- 4,3 / 4,8 L
- Epaisseur
- 2,5 à 3 mm
- Hauteur
- 4,5 cm
- Matière
- Tôle d'acier blanche
- Types de métiers
- Restauration, métiers de bouche
- Type de produit
- Plat à paella / coupe lyonnaise
- Diamètre
- 36, 40 cm
- Sources de chaleur
- Gaz, vitrocéramique, électrique, induction
- Marque
- Mallard Ferrière
- Conditionnement
- À l'unité
- Disponibilité
- Expédié sous 5 jours
Références spécifiques
- UPC
- 300000069787
- EAN-13
- 3660918009600
Coupe lyonnaise et plat à paella, est-ce la même chose ?
Dans ce catalogue, oui : les deux noms désignent ce même modèle en tôle d'acier.
Est-il compatible induction ?
Oui, la fiche technique annonce tous les feux : gaz, vitrocéramique, plaques électriques et induction.
Combien mesure-t-il ?
Il existe en 36 et 40 cm de diamètre, pour 4,5 cm de hauteur.