Catalogue général 2025-2026 - Papa France – page 210 : LES MOULES

202

LES MOULES

MOULDS

MOULES INOX

INOX MOULDS

204 À 217

■ Acier inoxydable de qualité supérieure,

à la fois épais et robuste

■ Répartition uniforme de la chaleur

garantissant une cuisson homogène et

maîtrisée

■ Nettoyage rapide et sans effort, grâce

à une surface lisse et non-poreuse

MOULES FER BLANC

TINPLATE MOULDS

225 À 235

■ Conduction rapide de la châleur,

cuisson homogène

■ Excellente résistance

MOULES INOX PERFORÉS

PERFORATED STAINLESS MOULDS

204 À 208 + 231

■ Les micro perforations permettent une cuisson

uniforme grâce à l’évaporation de l’eau en phase de

cuisson

■ Démoulage facile

■ Les grandes dimensions sont renforcées par des

bords roulés pour une meilleure rigidité

MOULES TÔLE BLEUE

BLUE SHEET MOULDS

229

■ Grande résistance et longévité

■ Idéale pour des cuissons

haute température

Remarque : avant la

première utilisation, il est

nécessaire de culotter les

moules.

Culottage du moule

■ Chauffer à 100 °C, essuyer à chaud avec un

chiffon. Répéter l’opération 2 fois.

■ Graisser, puis cuire 2 h à 180 °C à l’envers.

■ Essuyer à la sortie, puis regraisser

Entretien

■ Graisser avant chaque usage.

■ Nettoyer à chaud avec un chiffon sec.

■ Pas d’éponge abrasive ni d’eau.

MOULES ANTI ADHÉSIFS

NON-STICK MOULDS

236 À 244

■ Revêtement anti-adhésif garantissant une utilisation sans graissage. Toutefois, un léger graissage

est recommandé lors des premières utilisations pour prolonger la durabilité du revêtement.

■ Cuisson homogène : distribution uniforme de la chaleur

■ Démoulage facile et précis

■ Nettoyage à la main ou au lave-vaisselle (ne pas utiliser d’éponge abrasive)

MOULES SILICONE

SILICONE MOULDS

245 À 340

■ Conçus pour la congélation et la cuisson (-60°C à

+280°C)

■ Durabilité, résistant aux chocs, aux déformations et

à l’usure.

■ Répartition thermique homogène pour une cuisson

rapide.

■ Matière souple, démoulage facile et précis

■ Entretien simplifié : anti-adhérent, sans graissage,

lavable au lave-vaisselle uusqu’à 90°C).

MOULES COMPOSITE

COMPOSITE MOULDS

218 À 224

■ Moule en matière composite résistant à la

cuisson

■ Plage de température : de -20°C à

+250°C.

■ Résistants aux rayures, ils

permettent une cuisson

homogène

■ Démoulage facile sans graissage

■ Polyvalence : utilisable au

réfrigérateur, congélateur et

micro-ondes.

■ Entretien facile, lavables au lave-

vaisselle.

MOULES PAPIER

PAPER MOULDS

366 À 367

■ Agréé contact alimentaire - Idéal pour four, micro-

ondes et congélation.

■ Résiste à +200°C sans brunir ni se

déformer

■ Cuisson uniforme et rapide

■ N’absorbe pas les graisses

■ Cuisson et vente directement dans son

moule d’origine.

MOULES ALUMINIUM JETABLES

DISPOSABLE ALUMINIUM MOULDS

371 À 372

■ Moule de cuisson

économique

■ Excellente conduction

thermique, assurant une

cuisson uniforme et régulière

■ Temps de cuisson et de

refroidissement réduits.

■ Cuisson et vente directement

dans son moule d’origine.