Comment transporter un gâteau à étages sans l'abîmer ?

Comment transporter un gâteau ?

Le transport du gâteau est un point important sur lequel les professionnels des métiers de bouche doivent s’attarder. Un gâteau qui arrive en parfait état chez le client est un pré requis pour la satisfaction client. Il est donc important de bien penser à l’emballage et aux modes de transport. Chaque emballage doit s’adapter au transport pour que le gâteau reste intact.

Prévoir à l’avance le transport ou la livraison

Pour que le transport se passe bien, le plus important est de prévoir à l’avance le déroulement du transport. Vous devez savoir si le gâteau est livré ou en vente à emporter. Selon le mode de transport, vous devrez adapter le conditionnement. Que ce soit l’emballage, les accessoires de protection ou bien le sac de transport, chaque détail compte pour que le gâteau arrive chez le client en parfait état. De plus, pour un gâteau sur mesure ou bien un gâteau de grande taille, vous devrez sûrement utiliser un emballage sur mesure. Au-delà de la sécurité du gâteau, l’emballage permet d’offrir une bonne image à votre enseigne avec des emballages personnalisés avec votre logo ou bien un message personnalisé au choix.

Utiliser des emballages adaptés

de nombreux matériaux et de nombreuses formes allant de la boîte à gâteau simple rectangulaire en carton ou en plastique à la boîte à gâteau ovale en plastique en passant par les boîtes sur-mesure ou les boîtes à gâteau en plastique ou carton recyclé. L’important dans le choix de l’emballage est de choisir la bonne taille et la bonne rigidité. D’autant plus pour un gâteau à étages qui est lourd et fragile, l’emballage est important, il faut choisir un emballage solide et rigide qui ne pliera pas sous le poids du gâteau à étages. De plus, il faut éviter les fluctuations de température qui pourraient altérer la qualité du gâteau et pour cela privilégier les emballages isothermes.

Boite à gâteau en carton ou en plastique, laquelle est la meilleure pour transporter un gâteau à étages ?

Il est souvent difficile de choisir entre le plastique et le carton même si les deux matériaux sont très différents et que leurs utilisations varient selon le cas. Voici la liste des avantages et inconvénients de chacun des matériaux, à vous de déterminer quel matériau conviendra à votre gâteau à étages.

Les avantages de la boîte à gâteau en plastique

Le plastique est un matériau léger et peu fragile. Il permet de protéger le gâteau des chocs et des vibrations pendant le transport. De plus, il est facile à nettoyer en cas de fuite. Il est aussi facile de trouver des emballages en plastique de différentes tailles selon le gâteau à transporter. Le plastique est aussi facile à personnaliser et vous pouvez choisir parmi de nombreuses déclinaisons. Il est aussi très rigide ce qui permet de l'utiliser pour le transport de gâteaux lourds sans risquer de se casser ou de plier sous le poids. De plus, le plastique garde plus la chaleur que le carton ce qui permet de transporter des gâteaux chauds et de ne pas laisser les clients les réchauffer eux même.

Les inconvénients de la boîte à gâteau en plastique

Le plastique est un matériau non biodégradable et polluant. Il peut être difficile à recycler. De plus, il n'est pas toujours facile de trouver des emballages en plastique recyclable ou biodégradable. Le plastique est aussi souvent plus cher que le carton. Le plastique est souvent perçu comme étant nocif pour l’environnement. En effet, il est souvent fabriqué à partir de matières premières non renouvelables et peut être difficile à recycler. De plus, le plastique peut libérer des substances nocives pour la santé lorsqu’il est chauffé ou exposé à la lumière. Il est donc important de bien choisir son emballage en plastique et de vérifier que celui-ci ne contient pas de substances dangereuses et s'adapte au contact alimentaire. Le plastique apporte à votre enseigne une image non respectueuse de l'environnement même si des alternatives existent comme le plastique recyclé ou bien le plastique biodégradable à base de végétaux. Le plastique est plus lourd que le carton et donc, il faut prévoir un emballage adapté au gâteau à transporter pour éviter qu’il ne se casse. De plus, le plastique peut être difficile à découper si vous ne disposez pas d’un outil adéquat.

Les avantages de la boîte à gâteau en carton

Le carton est un matériau plus écologique que le plastique car il est souvent fabriqué à partir de matières premières renouvelables. Il est aussi facilement recyclable. De plus, le carton ne libère pas de substances nocives lorsqu’il est chauffé ou exposé à la lumière. Le carton apporte une image plus respectueuse de l'environnement à votre enseigne. De plus, le carton est solide et selon la variante, il est possible de choisir des cartons plus ou moins rigides et plus ou moins solides. Le carton, s'il est de qualité, apporte une image plus naturelle et brute ce qui valorise le gâteau qu'il contient et apporte une image artisanale en plus de l'image respectueuse de l'environnement. L'emballage en carton peut se plier la plupart du temps ce qui le rend facile à entreposer dans le stock d'emballage et vous permet de ne pas perdre de place dans votre boutique.

Les inconvénients de la boîte à gâteau en carton

Le carton est souvent moins solide que le plastique pour le même prix, il est donc parfois nécessaire, pour les gâteaux lourds comme les gâteaux à étages, de choisir des cartons de haute qualité avec une certaine épaisseur pour soutenir le poids du gâteau. Le carton ondulé est aussi moins esthétique que le plastique et peut donner une image de basse qualité à votre enseigne.

Il existe des emballages en carton recyclé et biodégradable, qui apportent en revanche une image plus respectueuse de l'environnement. Le carton n'est dans la plupart des cas pas réutilisable contrairement au plastique. Enfin, le carton ne permet pas, aussi facilement que le plastique, de garder la chaleur, il est donc parfois nécessaire de se rabattre sur le plastique malgré tous ses défauts en matière de respect de l'environnement.

Trouver le bon emballage ou packaging

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En conclusion

Lors du transport d'un gâteau à étages, il est important de bien emballer le gâteau avec soin pour éviter les chocs et les vibrations en choisissant le bon matériau et la bonne forme pour la boîte à gâteau. Il est aussi important de choisir un emballage adapté au mode de transport pour la livraison ou la vente à emporter. Pour bien protéger le gâteau, il est conseillé d'utiliser les protections adéquates pour le gâteau.

Il est important de bien réfléchir au transport du gâteau à étage pour un mariage. En effet, le gâteau est une pièce maîtresse du mariage et doit donc être manipulé avec soin. Il est important de bien choisir son emballage, de ne transporter que la base du gâteau si possible.

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