Réutilisable

L’engagement environnemental, un autre aspect du choix de l’emballage alimentaire

Dans notre société où tout est consommé à grande vitesse, nous pouvons souligner que les emballages sont indispensables pour garantir la durabilité de nos aliments, les préserver de la poussière, de l'humidité et de tous les autres micro-organismes. Cependant, les emballages jetables sont aujourd’hui considérés comme un fléau pour notre environnement. Ils participent à la pollution des océans, des rivières, des sols et représentent un véritable défi pour l’avenir même de notre planète.

L'utilisation d'emballages en plastique à usage unique continue de s’accroitre malgré tous les efforts déployés pour encourager le recyclage et la récupération des déchets. L’impact écologique des emballages jetables se révèle désastreux. Pourtant les sachets et les sacs en plastique sont indispensables pour emballer vos recettes et vos aliments, que ce soit pour la vente à emporter ou la consommation sur place. Les emballages alimentaires apparaissent donc nécessaires et même indispensables pour les boulangers, les restaurateurs, les pâtissiers ou encore les traiteurs et pourtant, il est nécessaire et même primordial de penser aux conséquences de ces produits en plastique pour l’environnement.

Emballage plastique ou emballage plastique réutilisable, quelle gamme dans mon point de vente ?

L’interdiction des emballages plastiques à usage unique tend à devenir la règle, et les sacs plastiques à usage unique figurent parmi les premiers emballages ciblés.   Des sacs aux gobelets jetables, tous les emballages sont désormais considérés sous d’autres aspects que ceux de la praticité et de la pertinence. Tel sac ou sachet est-il recyclable ? Le jetable ne peut-il pas être compostable ? Et les clients attendent de leurs commerçants qu’ils s’engagent concrètement contre la pollution plastique. Faut-il privilégier les emballages réutilisables face à ces emballages jetables ? La question n’est pas anodine d’autant plus qu’une législation destinée à éliminer le plastique a été adoptée et qu’elle va conditionner le choix des boulangers comme des restaurateurs.

Par nature, les contenants réutilisables peuvent permettre de réduire la consommation de ces objets en plastique. Sans même s’interroger dans un premier temps s’ils peuvent être recyclés, la réutilisation des emballages constitue une voie privilégiée pour réduire les déchets et donc le volume des poubelles des professionnels. En éliminant les déchets plastiques, l’emballage réutilisable constitue donc autant un argument écologique qu’économique.

Emballage en carton ou vaisselle en plastique ? Les emballages réutilisables avec Papa France.

Pour les professionnels (professionnels de la restauration et les métiers de bouche), la question de privilégier des barquettes écologiques, qu’elles soient recyclables, compostables ou biodégradable doit satisfaire aux exigences des clients sans pour autant nuire à leur efficacité et à leur confort au quotidien. Les gammes de ces produits réutilisables doivent ainsi satisfaire à bien d’autres exigences, comme le contact alimentaire, la résistance au micro-ondes, la capacité à attirer l’œil (transparent, …)  ,…. La stratégie zéro-déchet ne doit pas être le seul critère de choix au choix de la gamme de produits d’emballages.

L’impact environnemental positif de la réutilisation des barquettes alimentaires, des plateaux-repas, … n’est plus à démontrer. Réutiliser ne signifie pas non plus négliger les idées pour recycler et allonger le cycle de vie d’un emballage quel qu’il soit. C’est pourquoi, Papa France a sélectionné les créations de chaque spécialiste de fabrication d’emballages pour offrir une large gamme d’emballages réutilisables mais aussi une gamme de vaisselle réutilisable. Alors cherchez les solutions les plus adaptées à vos besoins et adoptez dès à présent une approche vertueuse avec la réutilisation.